Оборудване за емулгиране
Основното механично оборудване за приготвяне на емулсия е емулгираща машина, която е вид емулгиращо оборудване за равномерно смесване на масло и вода. Понастоящем има три основни вида емулгиращи машини: емулгиращ миксер, колоидна мелница и хомогенизатор. Типът и структурата на емулгиращата машина, производителността и размерът на частиците на емулсията (дисперсия) и качеството на емулсията (стабилност) имат голяма връзка. Като цяло, като сега широко използван в козметичните фабрики емулгатор за разбъркване, емулсията, произведена от лоша дисперсия. Частиците са големи и едри, с лоша стабилност и лесно замърсяване. Но производството му е просто, цената е евтина, стига да обърнете внимание на разумната структура на машината, да използвате правилно, но също така може да произведе общи съставни изисквания за качество на популярната козметика. Колоидната мелница и хомогенизаторът са по-добро емулгиращо оборудване. През последните години емулгиращите машини постигнаха голям напредък, като вакуумна емулгираща машина, емулсията, приготвена чрез дисперсия и стабилност на отлично.
Температурата
Температурата на емулгиране има голямо влияние върху емулгирането, но няма строго ограничение за температурата. Ако маслото и водата са течни, те могат да бъдат емулгирани чрез разбъркване при стайна температура. Като цяло температурата на емулгиране зависи от точката на топене на веществата с висока точка на топене в двете фази и трябва да се вземат предвид фактори като вида на емулгатора и разтворимостта на маслената фаза и водната фаза. В допълнение, температурата на двете фази трябва да се поддържа почти еднаква, особено за компонентите на восъка и мастната фаза с висока точка на топене (над 70 ℃), при емулгиране не трябва да се добавя водната фаза с ниска температура, за да се предотвратява кристализирането на восъка и мазнините преди емулгиране, което води до масивна или груба и неравномерна емулсия. Най-общо казано, при емулгиране температурата на маслото и водата може да се контролира между 75 ℃ и 85 ℃. Ако маслената фаза има восък с висока точка на топене и други компоненти, температурата на емулгиране ще бъде по-висока в този момент. Освен това, ако вискозитетът се увеличи значително в процеса на емулгиране, така нареченият твърде дебел и повлияе на смесването, температурата на емулгиране може да бъде подходящо повишена. Ако използваният емулгатор има определена температура на фазов преход, температурата на емулгиране също е най-добре да бъде избрана около температурата на фазов преход. Температурата на емулгиране понякога също влияе върху размера на частиците на емулсията. Ако обикновено се използва анионен емулгатор на сапун с мастни киселини, размерът на частиците на емулсията е около 1,8-2,0 μm, когато температурата на емулгиране се контролира при 80 ℃. Ако размерът на частиците е около 6 μm, когато емулгирането се извършва при 60 ℃. Ефектът на температурата на емулгиране върху размера на частиците е слаб, когато за емулгиране се използва нейонен емулгатор.
Време за емулгиране
Времето за емулгиране очевидно оказва влияние върху качеството на емулсията и определянето на времето за емулгиране е според обемното съотношение на маслената фаза водна фаза, двуфазния вискозитет и генериране на вискозитета на емулсията, вида и дозировката на емулгатора, емулгиращия температура, време на емулгиране от колко, е достатъчно, за да направи системата на емулгиране, тясно свързано с ефективността на оборудването за емулгиране, времето за емулгиране може да се определи според опита и експеримента. Емулгирането с хомогенизатор (3000 RPM) отнема само 3-10 минути.
Скорост на смесване
Оборудването за емулгиране има голямо влияние върху емулгирането, едно от които е влиянието на скоростта на разбъркване върху емулгирането. Умерената скорост на разбъркване е да направи маслената фаза и водната фаза напълно смесени, твърде ниската скорост на разбъркване, очевидно не може да постигне целта на пълното смесване, но твърде високата скорост на разбъркване ще донесе мехурчета в системата, така че да стане три- фазова система и правят емулсията нестабилна. Следователно въздухът трябва да се избягва при смесване, а машината за вакуумно емулгиране има много превъзходна производителност.
Време на публикуване: 19 октомври 2021 г